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大型台風の影響で夕方から雨風が

非常に激しく降るらしいですね。気をつけてくださいね。

さてさてこの写真は何か分りますか？

冬の瓜と書いて冬瓜(とうがん)といいますが実は夏が旬の野菜です。ウリ科の植物でアジアの熱帯・温帯で野菜として古くから栽培されているそうです。果実は大きな楕円形または球形で果皮は淡緑色で熟すと白い粉が表面に付いています。冬瓜は風通しの良い冷暗所に置いておくだけで数ヶ月は大丈夫ですが、カットしたら種の部分を取り除いてラップに包んで冷蔵庫に入れ早めに食べるよう・・・

レシピは案外色々あります。

＊とうがんのスープ

＊とうがんのそぼろあんかけ

＊とうがんの浅漬け

＊マーボーとうがん

＊とうがんのグラタン　等など

一度お試しあれ・・・

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