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こんにちは。建築部の大嶋です。

１０月も半ばを過ぎました。１０月と言えばハロウィン！ハロウィンと言えばカボチャ！

と言うことで、今回はカボチャを使った料理を作ってみました。

今回使ったカボチャは、「バターナッツかぼちゃ」と言って、少し変わった形をしています。

 
これを使って、グラタンとパンプキンスープにしてみました。

まず半分に切って、種を取り、ダッチオーブンに入れて軽く蒸します。（１０分くらいかな？）

蒸しあがったら、フチを１センチ程残して中身をくりぬき、グラタンの具材を入れ、上にとろけるチーズを乗せます。くりぬいた中身はスープにします。

そして今度は２０分ほどダッチオーブンで焼いたら

「バターナッツかぼちゃのグラタン」と「パンプキンスープ」の完成です！！

今年最後に、家で取れたプチトマトと一緒においしくいただきました。

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