秋の味覚 第2弾
2017.10.18
こんにちは。建築部の大嶋です。
10月も半ばを過ぎました。10月と言えばハロウィン!ハロウィンと言えばカボチャ!
と言うことで、今回はカボチャを使った料理を作ってみました。
今回使ったカボチャは、「バターナッツかぼちゃ」と言って、少し変わった形をしています。
これを使って、グラタンとパンプキンスープにしてみました。
まず半分に切って、種を取り、ダッチオーブンに入れて軽く蒸します。(10分くらいかな?)
蒸しあがったら、フチを1センチ程残して中身をくりぬき、グラタンの具材を入れ、上にとろけるチーズを乗せます。くりぬいた中身はスープにします。
そして今度は20分ほどダッチオーブンで焼いたら
「バターナッツかぼちゃのグラタン」と「パンプキンスープ」の完成です!!
今年最後に、家で取れたプチトマトと一緒においしくいただきました。
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